Plantació

Heu de tenir en compte la capacitat de consum de la nostre família, per no sobrecarregar d'aliments certes temporades, i deixar-le sense conreu unes altres. I també tenir en compte els gustos particulars. Es convenient planificar l'espai.Un hort que no té sembra o es prepara la terra passant el motocultor i adobant-la per la següent sembra o es planta qualsevol cosa perquè mantingui en funcionament el hàbitat que composa el cicle de la natura.

PASSOS A SEGUIR PER PLANTAR 

GENER/FEBRER

ALLS

L'All és un del ingredients principals a la cuina, especialment per la seva gran cantitat de propietats per la salut.Son molt fàcils de plantar.
1-Es aconsellable plantar-les a la primavera per recollir-les a la tardor.
2-Per sembrar l'all es coloca una dent d'all amb la punta cap a dalt.Es té que enterrar a uns 2-2,5 cm de profunditat i deixar una separació entre ells entre 20-30cm.
3-Per un bon creixament el terra ha d'estar ben abonat i té que ser un lloc que tingui molt de sol.
4-Es te que regar cada 10-15 dies, i deixar de regar en èpoques que pluja, per fer una bona recolecta el terra no té que estar gaire humit.
5-Quan comença a créixer, el tall floral no ha de passar de 10cm, ja que no creixería l'all.S'ha de podar quan arribi aquesta alçada.
6-Si el procés ha estat un éxit, l'all es pot recollir 3 mesos després de ser plantat. Es recullen quan les fulles s'assequen. Es tenen que deixar assecar al sol durant uns dies i guardar-les en un lloc sec.

 

MARÇ

PATATES

1-Disposar de les patates que volem plantar i deixar-les sobra una bandeja en un lloc fresc amb llum natural,durant 6 setmanes.
2-A les patates apareixen uns brots que seràn les futures plantes. Per obtindre patates de tamany petit deixarem 5 brots, i eliminarem el resta. En canvi si volem obtindre patates més grans deixarem 3 brots.
3-Requereix plantar-la en sòls fèrtils a una profunditat de 60cm mínim.
4-La distància entre forats a 45cm, introduir la patata amb els brots cap a dalt i en filera.Si fem més d'una filera tenen que estar a una distància de filera a filera de 60cm.
5-Deiexerem passar l'estiu regant-les i les podrem recollir a la tardor.
6-Dos setmanes abans de collir-les em de tallar les plantes just per sobre l'arrel. Pasades les dos setmanes, eliminem les plantes i removem la terra per collir-les.

ESPINACS

L'espinc és molt fàcil cultivar-lo, es poden plantar durant tot l'any pero es millor a principis de la primavera o a finals de l'estiu.No es necessari que tingui molt sol, ja que l'accés de sol els torna amargs.Recol.lecció amb 2 mesos després de plantar-los (quan tinguin 20cm d'alçada)
1-Preparar la terra amb compost.
2-Plantar-los amb zones humides però que no tinguin excés d'aigua. També es important durant les primeres setmanes de creixament treure-li les males herves del voltant.
3-Per plantar llavors, tens que fer forats de 2cm de produnfitat i en fila,2 o 3 llavors per forat. Despés quan sortin tens que arrencar algunes i deixar-les amb una separació entre elles de 30cm( 2 pams) i entre fileres a 30 cm.
4-Per la recol.lecció no es necessari arrencar tota la planta,  es suficient amb treure 5 o 6 fulles externes. Així les petites fulles internes tornaràn a créixer ràpidament i podràs recol.lectar una altre cop.
5-S'aconsella plantar varies partides amb una difència de 2 setmanes. Això ens proporcionarà una constant font d'espinacs.

No es una planta que necessiti molta agua.

PASTANAGUES

És una simple arrel, pero la tradició i la ciència li atorguen multiples propietats, desde millorar la vista fins a prevenir el càncer. La clau de tot plegat es troba en el seu color taronja, un color que promet salut, i en el fet que sigui una verdura d'arrel,el que li atorga una interessant energia vital.

La pastanaga també destaca per la gran quantitat de silici que té.

1-Abonar la terra amb compost o adobs.
2-Les llavors es tenen que plantar a 1 cm de profunditat.Si les plantes sense control per àrea uns 80 gr de llavors.Després es te que arrencar algunes per aclarir fins a deixar-les entre elles a 8-10cm.

3-S'ha de tenir cura a treure les males herbes, ja que son molt sensibles a la competència.

4-Recol.lecció entre 3 a 7 mesos segons la època de plantació. S'han de collir abans que estiguin madures del tot.S'ha de tenir cura en extreure-les i treure bé la terra.

5-Per conservar-les es poden guardar al frigorífic amb les fulles tallades.

CEBES

1-Es preferible plantar bulbs a llavors, son les que millor creixen., s'ha de plantar a la primavera. a una temperatura de 12º a 30º. Recol.lecció a l'octubre.
2- Plantar-les amb una separació entre elles de 20cm, per una família de 4 persones plantar 20 mates.
3-Arriba un moment que es possen les puntes grogues, es recomana retorçar i trencar els colls, es tenen que quedar allà mateix amb contacte amb la terra. Es llavors quan comença la seva maduració.
4-Aixecar els bulbs de la ceba i esperar que s'assequin. Tot això a poc a poc, no es desenterren del tot fins que no estan ben secs.Es llavors quan es deixen reposar sota el sol durant 1 setmana.
5-Un cop les cebes estàn ben seques, es recomana guardar-les amb un lloc fresc, sec,ventilat i fosc.Això ajuda a la seva consevació.

ABRIL/MAIG

  TOMÀQUET

El tomàquet realment és una fruita, encara que la majoría de gent pensa que es un vegetal.
Es un aliment nutritiu que conté vitamina A i vitamina C i licopeno, un antioxidant per combatre el càncer. El cultiu es molt fàcil, el truc per cultivar-les es escollir plantes sanes i plantar-les al moment adecuat.A una temperatura de 5º a 30º. Recol.lecció al juliol.
1-Decidir entre llavors o planter.
Com els tomàquets no creixen fins que la temperatura es de 10 graus constants, molts prefereixen el planter. Les llavors s'han de plantar 6 setmanes abans de les últimes gelades, a 2 centímetres de profunditat en tests petits i mantenir la humitat.Quan les llavors germinin es necessari colocar-les amb una zona on rebin llum.Després plantar-les amb tests més grans i anar-les traient al exterior en periodes curts per climatitzar-les.
2-Abonar la terra i plantar al planter del tomàquet a 3 o 4cm de produnditat i a una distàcia de 40cm entre elles. A mida que vaigin creixent es tenen que colocar canyes i lligar-les.
3- Per una família de 4 persones plantar 8 tomaqueres.
4-Quan al reg, s'ha de regar amb abundàcia d'hora al matí i regar-les regularment.

PEBROTS

Existeix una gran varietat. Es una planta sensible al fred, s'ha de plantar a la primavera. A una temperatura entre 13º a 25º. Recol.lecció al juliol.
1-El planter ha de tenir uns 15 cm d'alçada amb 5 o 6 fulles, les plantarem en línea amb una separació de 40 cm entre elles.
2- Quan al reg, no ens em d'exedir ja que el pebrot es una planta molt sensible a la falta de drenatge.
3- Per una família de 4 persones plantar 8 plantes.

COGOMBRE

El fruit té molt contingut d'aigua i poc valor nutritiu.Té continguts interessants de potassi i propietats
diüretiques. No tolera les baixes temperatures per tant plantar a la primavera.Es pot fer directament de llavor o a partir de planter.
En el moment de plantar-ho cal tenir en compte que creix molt, es millor colocar unes canyes i fer que s'enfili, també es pot deixar que creixi de forma rastreta.
1-Plantar amb una separació de 35cm
2-Per una família de 4 persones plantar 3 plantes.

ALBAHACA

És una planta aromàtica de gran valor gastronòmic i medicinal.És anual per això es té que plantar de nou cada any. Perquè les seves fulles mantinguin les seves propietats més temps la recollida té que ser just abans de la floració.
1-Es una planta que no resisteix a les gelades,es recomana plantar-les a mitjans o finals de la primavera.
2-Les llavors es planten a poca profunditat (1cm), amb 2 o 3 llavors per forat, té que rebre el sol directa i regar-les cada dos dies. Un cop han crescut uns 20 cm transplantar-les a l'hort amb la terra abonada, seca i no molt compacta. També es pot comprar el planter directament.
3-Finalment el reg te que ser freqüent però en reduïdes quantitats.
4-Un cop creixi l'albahaca tindrem fulles freques desde principis d'estiu fins a mitjans de la tardor.